La conchyliculture

La conchyliculture, c'est l'élevage des coquillages : huîtres, palourdes, moules… On relève ainsi six spécialités :

  • l'ostréiculture : élevage des huîtres
  • la mytiliculture : élevage des moules
  • la vénériculture : élevage des palourdes
  • la cérastoculture : élevage des coques
  • la pectiniculture : élevage des coquilles Saint-Jacques
  • l'halioticulture : élevage des ormeaux

Conchyliculture à l'aquarium de La Rochelle

conchyliculture