Langouste rouge

La langouste rouge, que l'on appelle aussi langouste commune (Palinurus elephas), est un grand crustacé qui n'a pas de pinces ! On la trouve en Méditerranée, mais aussi dans l'océan Atlantique.

Les langoustes rouges sont très pêchées à travers le monde, et leur population tend à diminuer dangereusement. C'est pour cette raison que la pêche à la langouste est aujourd'hui fortement règlementée, notamment en France, comme par exemple sur l'île de Sein ou en Corse.